Valószínűleg mindannyiunkkal előfordult már, hogy beáldozta a reggelit, hogy egy kicsit tovább aludhasson, vagy egyszerűen már nem jutott rá idő a rohanásban. Reggel minden értékes perc számít, főleg ha még a gyerekeket is útra kell indítani. Azt azonban kevesen tudják, hogy mennyire fontos a reggeli étkezés. A 8-12 órával korábbi vacsora után a reggelre jócskán kiürült szervezetet a reggeli tölti fel energiával, és készíti fel az egész napos igénybevételre.
Mit együnk reggelire?
Ha kihagyjuk a reggelit, leesik a vércukor szintünk, így romlik a koncentrációs készségünk. Nem elég reggelizni, fontos, hogy mit eszünk. A lassan felszívódó szénhidrátok – mint a teljes értékű gabona vagy a zöldségek – úgy gondoskodnak a szervezet energiaellátásáról, hogy közben egyenletesen tartják a vércukor szintet. Így elkerülhető a napközbeni farkas éhség vagy az evés utáni fáradtság. A kiegyensúlyozott reggeli a teljes értékű gabona mellett tartalmaz állati eredetű fehérjét (tej, tejtermék, sovány húsok), nyers zöldséget vagy gyümölcsöt és folyadékot is.
Érvek a zab mellett
A zab számos pozitív élettani hatással bír, változatosan és gyorsan elkészíthető belőle nagyon finom és tápláló reggeli, de igazából a nap bármely szakában fogyasztható. Így lesz az egészséges étrend és a teljes élet szerves része.
Egészséges táplálkozás zabbal
Nézzük meg egy kicsit közelebbről, miért is jó, ha zabot eszünk! A zab élelmi rostokban gazdag, melyek megkötik a káros anyagokat, segítik az emésztést, javítják a bélműködést. A zab sok folyadékot képes megkötni, ezért viszonylag kis mennyiség elfogyasztásával is könnyebben jóllakunk.
A zabban található béta-glükán - ami egy vízben oldódó rost - lassítja a szénhidrátok felszívódását, így gondoskodik a koleszterin szint csökkentéséről és az egyenletes vércukor szintről. Ez azért is fontos, mert a szívkoszorúér-betegség kialakulásában a magas koleszterinszint az egyik legnagyobb kockázati tényező.
Tehát, ha röviden össze akarjuk foglalni, a rendszeres zabfogyasztás segíthet egészségünk megőrzésében, és az elhízás megelőzésében is. Természetesen fontos szem előtt tartanunk, hogy egy élelmiszer sem csodaszer. Így az egészséges életmódhoz és a teljes élethez a változatos, mértékletes és egészséges táplálkozás mellett a rendszeres mozgás is elengedhetetlen.
Tippek zabos reggelekre
A leggyorsabb reggeli
A Nestlé tudja, milyen egy rohanós reggel, ezért segít a gyors reggeli elkészítésében. A Nestlé OATS vitaminnal és ásványi anyaggal dúsított reggelizőpehely teljes kiőrlésű zabbal, B-vitaminnal, vassal és kalciummal gondoskodik a teljes értékű gabona és tápanyag fogyasztásról. Sovány tejjel vagy joghurttal, magokkal, friss gyümölccsel pedig a kiegyensúlyozott reggeli többi összetevőjét is kipipálhatod. Nagyon gyorsan elkészül, és legalább olyan gyorsan el is fogy.
Zabkása, a nagy kedvenc
Elkészítése egyszerű és gyors. Akár nagyobb adagot is lefőzhetünk, másnap, hidegen is nagyon finom. Mivel állaga hasonlít a tejberizsre, a gyerekek is könnyen megszeretik. 2 főre egy (2dl-es) bögre zabpelyhet dupla mennyiségű folyadékban (víz, tej, vagy ezek keveréke), csipet sóval, lassú tűzön, néha megkeverve főzzünk addig, míg ragacsos masszát kapunk (kb. 6-8perc). Ízlés szerint ízesíthetjük fűszerekkel (fahéj, vanília) vagy kakaóval, friss és aszalt gyümölcsökkel, magokkal. Bevállalósak kísérletezhetnek édes és sós változatokkal is.
Forrás, képek: igyteljesazelet.hu
Budapestimami
X
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
