Jelenlegi hely

Hideg meggyleves: a nyári hideg levesek sztárja

Felülmúlhatatlan. Ha a receptem szerint készíted el, családod imádni fogja.

Hideg meggyleves recept

Hozzávalók

4 személyre

  • 1 kg meggy
  • 15-20 dkg cukor (leginkább kóstolással lehet eldönteni a helyes mennyiséget)
  • 1/2 citrom héja
  • 3-4 darabka fahéj
  • 3-4 szem szegfűszeg
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál finom v. rétes liszt
  • 1 dl tejszín (ha tejszínhabbal készíted)
  • 1 liter víz

Előkészítés

  • A meggyet megmosod, leöblíted, szárait eltávolítod.

  • Kimagozod (nem valami kellemes, ha magok vannak egy levesben. A magozás elvégezheted kézzel, kézzel egy kinyitott gem kapocs segítségével vagy meggymagozóval.

A hideg meggyleves elkészítése

  • A citromhéjat, fahéjat és szegfűszeget kb. 1 dl vízben felforralod, néhány percig főzöd, majd leszűröd. Ezzel elkerülheted, hogy fűszerdarabok úszkáljanak a levesben, bár az sem lenne tragédia, ha a levesben maradna.
  • 2. Az előkészített meggyet egy lábasba teszed, hozzáadod a vizet, a fűszeres oldatot és a cukrot.

  • Felforralod és addig főzöd, ameddig a meggy megpuhul és a leve kioldódik a vízben annyira, hogy szép sötét bordó legyen. Ez lehet néhány perc, de 10 percig is eltarthat.
  • Közben elkészíted a habarást. A tejfölben elkevered a lisztet, majd részletekben hozzáadsz a leves főzővizéből annyit, hogy önthető legyen. Mondjuk, ha egy bögrében készíted, a végén tele legyen a bögre. Közben mindig kevered, hogy a végén homogén, csomómentes legyen az habarás.

  • Amikor a meggy megfőtt, hozzáöntöd a habarást, összekevered, felforralod és néhány percig forralod, hogy a liszt ne maradjon nyers.

  • A kész levest hagyod kihűlni. A hűtést gyorsíthatod, ha a lábast hideg vízbe állítod. Utána hűtőben
    tovább hűtöd.

Elkészítési idő (hűtés nélkül): 40 perc.

Megjegyzések:

  • A hideg meggylevest elkészítheted kimagozott mirelit meggyből, akkor hűtés nélkül 15 perc alatt kész.
  • Előző nap is elkészítheted.
  • Sűrűbbre főzve és tejszínhabbal a tetején desszertként is kiváló.

Tálalás

Tálalhatod tányérban vagy csészében, citromkarikával és mentalevéllel díszítve.

 

Uborkaleves hidegen – ezt a levest is megkedvelheted.


Háztartás Ma: http://www.haztartas-ma.hu

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Családi pótlék utalása 2021-ben - itt vannak a pontos dátumok és az összegek

Családi pótlék utalása 2021-ben - itt vannak a pontos dátumok és az összegek

Mely napokon kapjuk kézhez a családi pótlékot? A hivatalos folyósítási dátumok és a családi pótlék összege 2021-ben.
Mindenki hazudik – Tényleg az vagy, amire klikkelsz?

Mindenki hazudik – Tényleg az vagy, amire klikkelsz?

A „Mindenki hazudik” című könyv szerzője szerint a Google-kereséseink sokkal reálisabb képet mutatnak rólunk, mint például a közösségi oldalakon megjelent posztjaink, hiszen itt olyan dolgokat is megvallunk, amiket különben sehol, senkinek máshol. Tudtad, hogy az algoritmusok jobban ismernek téged, mint te magadat?                                 
3 módszer, amivel kordában tarthatod a szülői szorongást

3 módszer, amivel kordában tarthatod a szülői szorongást

Jó, kimondom: kifejezetten szorongó alkat vagyok. Ha éppen nincs semmi különösebb, amin lehet aggódni, akkor biztos lehet benne mindenki, hogy pár órán belül találok valamit, amin a családommal együtt tudunk forgolódni. Mióta gyerekeim vannak, bevallom őszintén, nincs is túl nehéz dolgom. Anyaként mi mást is lehet csinálni, mint lépten-nyomon valami miatt aggódni? :)
Indul a 2021-es lakásfelújítási támogatás programja. Bele mersz vágni?

Indul a 2021-es lakásfelújítási támogatás programja. Bele mersz vágni?

Újdonság az államilag támogatot lakásfelújítás, nem csoda, ha rengeteg a kérdés. Körbejártuk a témát, ki, hogyan és mikor jogosult az igénylésre. Elő a számológépet, laptopot, papírt, és indulhat a tervezgetés!

Partnereink

Ugrás az oldal tetejére